用了脱氢乙酸钠的存量面包，究竟还能不能吃？解读食品安全与面包质量之间的微妙关系，存量面包中的脱氢乙酸钠，食品安全与面包质量的解读

关于使用脱氢乙酸钠的存量面包是否可食用，需综合考虑食品安全与面包质量。脱氢乙酸钠作为防腐剂，在合规范围内使用通常不会对健康造成危害。若面包存储时间过长或不当，可能导致面包变质或防腐剂效果减弱。消费者应关注面包的保质期，并谨慎判断其新鲜程度。